søndag 12. november 2017

Jungel style for real!

Hei kjære blogglesere :)
Jeg vet ikke om dere husker at jeg drev og fablet om jungel style for en stund tilbake. Jungel style handler i bunn og grunn om å dekorere hjemmet med planter fremfor ting. Du kan lese mer om det her.
Vel, i dag kom jeg over en crazy plant lady på youtube som jeg fikk lyst til å vise dere. Av og til tenker jeg at jeg har nok planter hjemme, men har jeg egentlig det? Går det an å ha nok planter? WAWA! Det gjør det ikke, ifølge hun her: 
  La oss inspirere dere! Til et grønnere hjem.

fredag 22. september 2017

Supersunn grønnkålpesto


Hei! :)
Her kommer et litt forsinket innlegg om grønnkål. Grønnkålsesongen er i gang for lenge siden. Herregud, så treig jeg er. Ja, ja, dere får prøve å tilgi meg. 
Hvis du ikke sår grønnkål selv anbefaler jeg deg å begynne med det. Dette er nemlig en av verdens mest næringsrike grønnsaker proppa full av vitaminer, mineraler, antioksidanter , fiber og you name it. Supersunn! Denne planten trives både i hagen og i en potte på terassen, og er i tillegg svært dekorativ. Du kan også få kjøpt den i de fleste matbutikker. 
Så når man først har fått denne litt rare grønnsaken i hus er det mange som lurer på hvordan de skal bruke den. Og ja, den kan jo selvfølgelig kokes, stekes, smørdames, friteres og bakes som alt annet, men da går vi jo glipp av mange av de fantastiske næringsstoffene som grønnkålen er så kjent for.
Jeg tenkte derfor å komme med en løsning på problemet, nemlig: 


Supersunn grønnkålpesto


1 stor neve grønnkål (fjern stilken i midten av bladet)

1 stor neve frisk basilikum

1 dl pinjekjerner (eller cashewnøtter)

1 dl revet parmasan (kan sløyfes)

1 hvitløksfedd

1 dl olivenolje

1 dæsj presset sitron

Salt og pepper

Bland alle ingrediensene og kjør det hele med en stavmikser. Hvis pestoen blir litt for tykk kan du tilsette litt vann. 

Kjempe lett og kjempe godt!
 Passer godt sammen med for eksempel fullkornspasta og kylling.
Spis og nyt :)

søndag 3. september 2017

Sopp i skogen

Har du greie på sopp, eller er du kanskje så heldig at du kjenner noen som har det og er villig til å lære bort? Ja, så kom deg ut med en eneste gang.  
Kurven du ser på bildet over er faktisk min :) Kan det bli bedre? Nei, jeg tror nesten ikke det.
Jeg fant skrubb, sandsopp, kremle, kantarell og masse steinsopp. Heldige meg!
Til middag lagde jeg pasta med fløte, sopp, pinjekjærner, salt , pepper, litt grønnkål og MASSE hvitløk. Så godt, så enkelt. 

torsdag 3. august 2017

Louise Odier

Favorittrosen i hagen etter en regnskur. Har dere noen gang lukta på Louise Odier rosen? Det er som å lukte på en liten bit av himmelen. Fun fact: Dette var Sigrid Undset sin favorittrose.